把买来的新鲜红辣椒，洗干净，晾干（一定要晾干，不然会坏） 弄干水分后，切成丁，越碎越好。 我用的是搅拌机打碎的……然后装入容器里。 加入盐、生抽、老抽、白酒，(我这次做的没放糖。) 用筷子搅拌均匀，让每粒辣椒都沾上酱料。 然后盖上盖子，放在一旁腌制两个小时以上。（我放了三天，更入味了！
相尚相尚我小时候，老家是渔村，家家户户都养海参、大虾、螃蟹。所以做海鲜的香料、做法都很全。 虾酱是我们家乡最有代表性的海鲜了。除了最原始的做法之外，我做两种口味的虾酱。一种是甜口的，一种是咸口的。先来说最传统的做法吧----煮虾酱1.买新鲜的虾仁（我喜欢吃鲜一点的）加适量的盐，搅拌腌制半小时左右。
蒯茹菲第一次知道山竹，是在《流星花园》里，杉菜跟妈妈吵架，气鼓鼓地说，我不吃你做的饭，我要去吃山竹！当时不知道是啥，只感觉这名字挺可爱的。后来，在一次旅游中，终于见到了传说中的山竹。 山竹看起来像个胖娃娃，个头不大，圆圆的，翠绿的果皮里包裹着浅黄色的果肉，看起来就很清爽可口。
荆元田清炒火龙果肉 食材准备：火龙果肉，葱花，食用油、盐 烹饪步骤： 1.将火龙果肉切成薄片，放少许食盐拌匀，腌制5分钟左右； 2.锅中热油，放入葱花爆香，接着倒入火龙果肉一起翻炒； 3.炒至变软，加盐调味即可。
公羊凡彦1、首先把三文鱼肉洗干净，用厨房纸擦干水分或者晾干都可以。然后把三文鱼肉剁成泥状（比较细碎）备用。 这里我用了新鲜的三文鱼，所以没有去皮，如果是买回来的冻三文鱼可以先把表面的冰霜去掉再把三文鱼鱼皮剥除切成段。
初芙沛准备原料：绿豆500g，白砂糖200g 制作过程如下： 第一步：将绿豆用清水淘洗干净后，倒入锅中，加入足量清水（约500ml/1000ml），开大火煮沸。 第二步：锅中的绿豆煮至熟透后，转文火熬煮成豆沙。 第三步：在煮好的豆沙里拌入200g砂糖拌匀。
江翎洋- 准备食材与工具。（图） 萝卜500g、剁辣椒50g、生抽2勺、老抽1/3勺、白砂糖2勺、清水适量 - 准备好所有食材后，开始做菜啦！
池亚楠早餐饼类： 蔬菜煎饼 材料：面粉，鸡蛋，菠菜，胡萝卜，香菇，油，盐适量 做法：1，所有食材清洗干净；菠菜和胡萝卜切成末，香菇切丁备用 2，鸡蛋打入面粉中搅拌均匀成面糊状，加入切好的菠菜、胡萝卜和香菇丁，再倒入适量植物油和盐调成稀糊状 3，电饼铛加热，刷一层植物油防粘，舀一勺面糊摊平在锅底上，
丛馨岚最近很火的一个芝士烤鸡腿，分享给大家！ 食材清单 去骨鸡腿5只、盐1勺、糖3勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒适量、胡椒粉少许、淀粉2勺、洋葱半个、香菜适量、白芝麻适量（可不放）制作过程 1. 准备好所有的食材，接下来处理鸡腿：用剪刀把骨头全部剔除干净。
邵涵俊“要想菜好吃，调料少来点” 【炒豆芽】用料：绿豆芽、姜、大蒜 做法： 1. 绿豆芽冲洗干净，沥干水分； 生姜和大蒜切成细末备用。2. 中火烧热锅，加少量的植物油，放入姜末和蒜末爆香，随后倒入绿豆芽大火快速翻炒至颜色变深。
魏垣伟“……，蘸酱，生吃最好！” 这句话暴露了我的年龄。。。 作为小时候经常采野菜吃的80后，对野菜真的很有感情的。我老家有很多树（杨树、柳树），所以也有很多知了猴，蚂螂之类的。每年立秋过后，晚上出来捉蚂螂，用麻袋装回来放在水里养着，第二天挑大的拿回家，洗洗干净做咸菜。
祁镜文1.原料处理 选购新鲜肥美、无损伤的鸭脖子，将其放入清水中浸泡20分钟，去掉血水，捞出待用。 将八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒用清水洗净，用纱布袋装入并扎紧口，待用。
伊翔辉我小时候，每年一到辣椒酱制作的季节（我们那里一般是立秋以后开始制作），妈妈就会摘很多辣椒回来，然后把辣椒洗干净晾干后，开始腌制。 腌辣椒有盐水泡和直接熬两种做法，具体做法各地可能有差异，我妈妈是直接用铁锅把新鲜辣椒煎熟，然后放在铺了纱布的锅上面，用石头压住，让温度把辣椒浸透，冷却后装进坛子里密封。
苗芳檬分享一个简单好做的鱿鱼酱！ 最近沉迷在制作各种酱料中，此酱料适用于所有有骨的海鲜，如鲍鱼、螃蟹等…… 准备食材：新鲜鱿鱼两条（约300g）、生姜一块、青椒半个、香葱适量、香菜适量、大蒜一瓣、青红辣椒各两根1. 生姜切片、香葱和香菜切成段、大蒜切末、
昌畅我做的番茄酱，咸甜适中，口感顺滑 具体做法步骤如下，1.准备好食材番茄三个，鸡蛋一个，白糖适量，白醋几滴（可选），食盐一勺，清水少许2.把所有调料放入碗中，搅拌均匀至白糖溶化3.锅中倒入适量的油，烧热后转小火，把打散的蛋液慢慢倒入锅中，并用筷子不停搅拌成细糊状4.在倒入配料中的所有调料，继续搅拌，
林立灏西麦的燕麦片是比较好的，我吃过的燕麦片也比较多，比如燕之坊的、福临门 的、还有进口的红豆和米。但要说口感最好的，要数西麦的燕麦片了，它有一股天然的燕麦香味，很好闻 。虽然价格比其他品牌的燕麦片稍微贵一点，但是物有所值。
吴一飞乌鸡是生活中比较常见的食物，而且有着很高的营养价值，对身体也有一定的益处。尤其是在冬天的时候，喝上一碗热腾腾的乌鸡汤，那感觉别提多棒了！
黄撷霏我特别爱吃鱼，特别是鲤鱼，感觉鲤鱼的味道很鲜美 而且营养也非常丰富。所以平时家里都会做这个。 给大家介绍一下我最爱吃的鲤鱼做法，保证让你看了就有想吃的感觉，流口水啦~ 准备食材： 主料： 泡椒、小米辣、青椒 辅料：姜蒜、生抽、老抽、陈醋、白酒 配料：白糖、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、面粉 五香粉 第一步：
况坤肴“酸菜鱼”，我奶奶做的最好吃！ 首先把鱼处理好，切丝（也可以不切），然后用油和少许盐拌匀，腌10分钟左右；接着用热油把鱼片炒熟（稍微断生即可），盛出备用。 接下来最重要的一步来了——打鸡蛋！两个鸡蛋打入碗中，加一点盐搅拌均匀。然后把蛋液舀到已经煮熟的酸菜鱼上，再铺上一层切好的辣椒丝、葱花，撒上胡椒粉。
毕之玥我觉得蔬菜蘸酱吃，要满足两个条件：1、蔬菜本身味道不要太浓郁。比如香椿、香菜、韭菜这些，香味特别特别浓的蔬菜，本来就很下饭了，蘸料再好吃，那也是配角了；而像黄瓜、胡萝卜这样的，本身味道单一清爽，蘸料就可以好好发挥发挥。2、蔬菜的口感不能太厚太坚硬。有些蔬菜质地太硬吃起来不容易咬断，蘸料就不好沾上。
区浩心