胰腺起到什么作用？
胰腺是腹膜后一位的器官，形状像一只倒过来放的大蒜 由胰脏外分泌腺和胰岛细胞组成。外分泌腺产生胰液，通过胰腺导管流入十二指肠，帮助消化；而胰岛则主要生产胰岛素，这是一种蛋白质多肽类激素，能够控制血糖的水平。 人的胰腺大约重50克，每天大约合成5毫克的胰岛素。这5毫克胰岛素要负责调节150万～200万个细胞的代谢能力。
一个正常人每天至少应该摄取300微克（相当于75毫克）的碘，才能维持胰岛素合成的正常水平。如果人体长期缺碘，甲状腺不能充分合成和释放足量的胰岛素，那么人体的糖代谢就会出现异常，出现糖尿病的症状。因此我们平常在吃加碘盐的时候，其实也在摄入一定量的胰岛素。 如果身体对胰岛素的敏感性降低，或者由于疾病等原因不能合成足量的胰岛素，那么血糖就会升高，出现糖尿病。当出现高血糖时，机体就不能利用葡萄糖作为能量来源，会出现乏力、疲劳、嗜睡等症状。
此时如果我们不及时纠正血糖水平，任其发展的话，可能会引起各种急性并发症或者是慢性并发症，严重威胁生命健康。