青梅泡酒喝有什么作用？
1、清除自由基，增强免疫功能 现代科学研究证明，新鲜的青梅中含有丰富的维生素A、B族维生素和钙、镁、铁锌等微量元素，此外还含有丰富的卵磷脂、单糖、氨基酸以及黄酮类等成分。这些有效成分都有较好的抗氧化作用，能够帮助人体消除自由基，起到延缓衰老的作用；同时还可以调节免疫功能，有效抵抗病毒的入侵。经常饮用青梅酒能起到一定的养生功效。
2、杀菌消炎，治疗疾病 目前发现的能够杀菌的活性成分主要是多酚类物质，包括儿茶素类、表儿茶素类等。其中，儿茶素类化合物能显著抑制细菌感染引起的炎症反应，具有镇痛、止痒的作用效果；而表儿茶素则是通过激活核因子E2相关因子(Nrf2)来降低氧化应激水平，进而减少炎症因子的产生，达到抗炎的效果[5]。在临床上对于细菌性感染导致的疾病，比如急性肠炎、细菌性痢疾等有不错的疗效。
3、降血糖、降血脂，预防糖尿病并发症 随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构发生变化，导致糖尿病的发病率越来越高。而糖尿病作为一种全身慢性代谢性疾病，除了合理控制饮食外，及时服用药物或者注射胰岛素来调控血糖非常重要。如果能够在日常生活中增加一些降糖食物的摄入，对控制血糖有重要意义。目前研究发现，青梅含有梅苷和柠檬酸等物质，能够有效调节体内脂肪酸的分泌，从而起到降低血糖的作用；而且柠檬酸还能够抑制胆固醇的生物合成，对于高脂血症也有不错的防治效果。高血糖、高血脂患者可以适当食用青梅来辅助治疗。
4、保护心血管，对抗心律失常 心肌缺血再灌注损伤是心脏性猝死的一个重要病因，而脂质过氧化则是引起细胞损伤的一个主要原因。有研究观察了不同浓度的儿茶素、表儿茶素及其混合物对离体大鼠心脏缺血/再灌注损伤的影响，发现这三种物质均可以抑制缺血/再灌注所致的心肌损伤，减少乳酸脱氢酶的释放，并且具有剂量依赖的关系，提示儿茶素和表儿茶素可能通过抗氧化机制发挥抗心律失常的作用机理，因此对于由缺血/再灌注引发的心脏病有一定保护作用。