什么样的山竹最好吃?
第一次知道山竹,是在《流星花园》里,杉菜跟妈妈吵架,气鼓鼓地说,我不吃你做的饭,我要去吃山竹!当时不知道是啥,只感觉这名字挺可爱的。后来,在一次旅游中,终于见到了传说中的山竹。 山竹看起来像个胖娃娃,个头不大,圆圆的,翠绿的果皮里包裹着浅黄色的果肉,看起来就很清爽可口。
其实,山竹的味道和榴莲一样,喜欢榴莲的人一般也喜欢山竹。但不喜欢榴莲的人,往往也不喜欢吃山竹。 山竹含有氨基酸、维生素以及钙、镁、铁等矿物质元素。其中微量元素锰含量最高,有“天然环境清洁剂”之称,可以净化血液,促进排毒;丰富的蛋白质和多糖物质可维持细胞的形态,增强免疫功能,还可以抗氧化、抗衰老。 食用方法有很多,可以直接吃,也可以榨汁或制成果冻、罐头。我在超市买过用淡盐水浸泡过的山竹,这样能够保存较长时间。回家后,用清水冲洗几遍,就可以吃了。如果连皮一起吃下去,还有清热降火的作用呢。 但是,因为山竹性凉,所以月经期女性最好不要吃,容易痛经。体寒者少吃,以免引起身体不适。 好的山竹应该外形饱满,表皮光滑,没有破损,颜色呈青绿色或者绿褐色。如果外表粗糙、发黑,千万别买哦!