首先，下饭菜的定义就很宽泛，我估计题主可能是想问一些做法简单的、味道好的家常小菜。 作为一个无辣不欢的四川人（虽然在北京多年但是依然改不了吃饭要放辣椒的习惯），下饭菜的定义对我来说太简单了——只要是辣的我都爱吃！
郎利骐郎利骐说到素馅饺子，那可太会了！我可是个标准的老饕！ 北方人爱吃饺子，尤其是过年的时候，饺子是餐桌上必不可少的主食。记得小时候，大年初一早上起床就看到妈妈在厨房里忙活，而爷爷则在一边切菜一边和我说着过去年的糗事。
褚丽军1、贺老四刀削面(总店) 贺老四的刀削面在本地应该无人不知，店铺很大，分上下两层，据说最大的时候能容纳200多人同时就餐。他家特色就是刀削面和蒸饺，刀削面有五块一碗的和三块钱一碗的（两素），个人觉得价格有点小贵；味道还不错。
霍忠亮说起咸菜，我可是太有发言权了！ 作为一个土生土长的福建人，可以说是我吃的咸菜比你吃的饭都多(｢･ω･)｢嘿~ 因为在我们那，每家每户都会自己做咸菜，所以也造就了各种各样的腌菜方式，做出来的咸菜味道也不一样。不过我最喜欢的还是我妈妈做的咸菜，那个味道让我欲罢不能，每次都吃得很开心。
茹沁辰更新，这家馄饨铺因为经营问题已经闭店了 ……… 原答案 ………… 北京最好吃的馄饨在哪里？ 我说是在一个普普通通的胡同里，肯定没人相信；但我要说是在一条繁华的商业街上，可能就不太靠谱儿~ 要说这馄饨啊，得从半个月前说起。
扈碧碧这个回答应该不算太晚，毕竟今年的牛肋骨行情已经过去了。 我是个很普通的北方人，对肉类的认知就是：猪牛羊鸡，鱼肉。很少吃兔肉和鹿肉，偶尔吃一次，也是被厨师惊艳到不行。我吃过的最好的牛肉是在成都吃的，那是2013年，和朋友一起去了成都。
马嘉盈芒果，是不少人喜欢的水果之一。香味浓郁，果肉鲜嫩，汁水丰富，让人吃上一口就欲罢不能。 不过，你吃过刚摘下来的新鲜芒果吗？作为一个南方人，我小时候在芒果树上长大的，所以新鲜的芒果在我们那里是不缺的。但一般大家都是拿来做果干或者泡酒，新鲜的芒果一般都是拿来卖的。
农覃钏- 芋梗炒牛肉 材料：芋梗（又名茨菰、慈姑）500克，瘦牛肉200克，红辣椒1个，油5茶匙（30ml），豆瓣酱1汤匙（15克），料酒、生抽各1汤匙（15ml），花椒粉、胡椒粉、姜、葱各适量，生粉1茶匙（5克） 做法： 1.将芋梗去掉外皮，切成薄片；辣椒去蒂去籽后切成辣椒圈；姜切片，葱切段，备用。
宣俏瑶作为南方人，我对于泥鳅的做法大部分来自于我奶奶和我老妈的烹饪手法 做法一、炒制 原料：新鲜泥鳅500g、葱花少许制作方法： 第一步：清理泥鳅1.将泥鳅放入盆中，加入清水和食盐，让泥鳅浸泡一会儿（大概半小时），这个过程是为了清除泥鳅体表粘液以及内部消化道里面的杂质。
容晟槊菠萝中所含的脂肪酶能分解脂肪、软化角质，能使肌肤透亮而富有光泽；丰富的维生素c能淡化青春斑、老年斑，收缩血管，减少色素沉着；分解淀粉酶能辅助消化，改善肠胃功能，促进体内废物排出；分解蛋白质能分解纤维蛋白，分解人体过多的脂肪蛋白，保持血管通畅和柔软。
闻人馨歆鸡枞壳具有健脾止泻；清热解毒的功效，用于治疗脾虚食少；腹泻；小便不利；痈疖疮疡。鸡枞壳为真菌类白 Russula virescens Fr． 无担子果。夏、秋采收，晒干或鲜用。其味甘；淡；性凉。归脾；肾；心经。
伏思衣鸡苞梗性平、味甘，有清热、祛痰、理气宽中等功效，南中国民间多用作煲汤料或用于咳嗽、胸闷、消化不良等病症。鸡苞梗既可鲜食，也可制干菜。鲜食时，将老茎和外壳剥掉，用清水洗净，再切成厚片，下油锅炒食，或用来炖肉，其味清香鲜美、清脆可口;将嫩茎切成薄片，用开水焯过凉拌，或加作料腌渍，也是上乘的风味小菜。
别枫瑞酸梨味甘酸，性寒凉，无毒。入脾、胃经。功效主治酸梨有清热化痰、润肺止咳、清心降火、清肿止痛、解百毒之功效。可疗热病、痰狂、咳嗽、心热、伤痛、胆矾毒气、金石药发等。
贲胤哲把豆腐放在凉的盐水里（一定要冰的盐水），盐水浓度比泡腌菜的盐水浓度小，小火泡煮20分钟，因为泡在很低温度的盐水中的豆腐蛋白质会收缩。从组织结构上可以理解，新鲜豆腐的组织结构疏松软弱，细胞内水分向外渗出十分容易。
能昭珍美容养颜抗衰老抹茶含有丰富的维生素C，抗氧化效果好，能消除自由基，促进美白，有效防止机体衰老，护肤美容、延年益寿。消除口臭，清新口气喝抹茶能有效化解油腻，可中和肠胃里的碱性物质，并能有效治疗口腔细菌，可消除口臭，清新口气。有消化整肠的功能、有效化解油腻、降低胆固醇、增进新陈代谢率，分解脂肪，有助减肥。
姚子文中华猕猴桃含有16种以上氨基酸及丰富钙、磷、铁等矿质元素和5—7%糖、0.7—1.8%蛋白质，以及大量的维生素C、E等，其中维生素C含量是其他水果的100—200倍。此外还含单糖和纤维，营养价值较高，可入药和制果酱、果酒、果汁等。味甘酸而香，具有解热、止渴、消暑、通便秘等功能。
弓小优1、开胃促消化虾肉中的生物活性酶能加快促进消化，同时能刺激胃液分泌，帮助消化。2、通乳汁虾肉性甘、温、无毒，具有补肾壮阳、通血脉、化痰涎、通乳之功效，且能够起到解酒的作用。3、解毒虾皮有通乳、止呕、解毒的作用，能够促进机体代谢、强肝、壮骨。
利罂粟红著的作用有以下几种：1、用于活血，温暖身体，去除寒气，如果有气血不通，可以促进血液循环，达到通络止痛的作用。2、产妇在生产之后会虚，红著有补虚的作用，可以调和气血，也可以调补身体的阴阳。3、红著在艾灸之后，可以使用热毛巾进行擦洗，这样可以起到杀菌消毒的效果。
茅鸿瑞性生活质量好坏与心理状态关系非常密切。因此，夫妻间应多讲究房事时精神上的沟通，并注意动作轻柔。平日里夫妻双方多吃些核桃、山药、莲子、青虾、牡蛎、牛羊肉、鸡鸭、蜂蜜、牛奶、豆浆、蘑菇等，对性生活也是很有好处的葱不仅营养价值高，而且还有较好的健体养身作用。
璩泽梓秋葵是当今世界五 大 价 值蔬菜之一，在欧美、日本 等发 达 国 家被称为绿色人参。在中国也有2000多年的历史了，在中国，秋葵有牛角瓜、秋葵菜、黄葵、羊角豆、泰迪豆、穷人的香蕉等多种名称。秋葵的功效与作用保护肠胃秋葵黏滑的质感来源于它所含的粘液蛋白，可保护肠胃，对胃炎、胃溃疡患者起到养胃、护胃作用。
胥海珲