酸梨的功效和作用吗？
酸梨味甘酸，性寒凉，无毒。入脾、胃经。
功效主治酸梨有清热化痰、润肺止咳、清心降火、清肿止痛、解百毒之功效。可疗热病、痰狂、咳嗽、心热、伤痛、胆矾毒气、金石药发等。
酸梨吃法有讲究酸甜适口、质细无渣的库尔勒香梨；皮薄、个大、核小、果肉洁白柔软、清脆多汁的烟台雪花梨；以及果肉香甜可口、石细胞少的青泥洼鸭梨，都是人们的首选。虽说梨味美汁甜，营养丰富，但是吃梨的方法不对，不仅会“吃错了”，甚至还有可能“吃坏了”。
1、不可一次性生吃过多。人们生吃梨时所用的时间一般很短，热量消耗也少，而且一次摄入大量果酸、果糖等有机酸。这样会刺激胃部不适，还有可能造成腹泻。另外，如果胃肠功能较弱，也应该尽量少吃。
2、去皮后吃。有的人在吃梨的时候，尤其是吃鸭梨的时候，总是削去厚厚的皮，觉得那味道不好，其实梨子的营养主要在皮和膜及核，有清心涤肺之功。特别是现代医学研究证明，梨皮194.8毫克/100克的“总生物碱”含量，是果肉的两倍多，而且梨皮还有降低血压和脂肪的作用。此外，梨皮中的铁和维生素含量也很高，尤其是老姜梨皮的铁含量高达409毫克/100克，维生素c511毫克/100克，这均比果肉高20倍左右。
需要注意的是，有机磷农药常残留在果皮上，而且不易溶于水。这样的果皮不但无营养，还可能有微毒。另外，凡烂梨、霉烂梨不能吃。这是因为霉烂的梨中含有真菌毒素，人吃了易发生中毒。