鸡苞梗吃了有什么作用？
鸡苞梗性平、味甘，有清热、祛痰、理气宽中等功效，南中国民间多用作煲汤料或用于咳嗽、胸闷、消化不良等病症。鸡苞梗既可鲜食，也可制干菜。鲜食时，将老茎和外壳剥掉，用清水洗净，再切成厚片，下油锅炒食，或用来炖肉，其味清香鲜美、清脆可口;将嫩茎切成薄片，用开水焯过凉拌，或加作料腌渍，也是上乘的风味小菜。
制干菜时，将老茎和外壳剥掉洗净，切成薄片，置于阳光下晾晒至干，就成了形如玉兰片、黄白色的干片，可贮藏。用时置于清水中浸软，可炒食，亦可炖肉，味甘爽口，清香味美。如将干品浸软后蘸以椒盐，则是极好的小食或馈赠亲友的佳品。