吃秋葵有什么功效与作用？
秋葵是当今世界五 大 价 值蔬菜之一，在欧美、日本 等发 达 国 家被称为绿色人参。在中国也有2000多年的历史了，在中国，秋葵有牛角瓜、秋葵菜、黄葵、羊角豆、泰迪豆、穷人的香蕉等多种名称。
秋葵的功效与作用
保护肠胃
秋葵黏滑的质感来源于它所含的粘液蛋白，可保护肠胃，对胃炎、胃溃疡患者起到养胃、护胃作用。还具有补虚、消炎、清热利咽作用。而所含的果胶，可调整肠道功能，止泻，也是通便的良好食品，可润肠，滑肠，通便。
保护视力
秋葵籽内含丰富的黄酮类物质，可以用来护眼明目，防治近视与视网膜病变。
防癌
中医认为秋葵具有清热利湿、补虚调中的功效，现代科学研究表明秋葵中含有丰富的营养成分，其嫩果中含有的粘性液体，具有一定清除自由基、抑菌抗癌、保护肝脏、健胃整肠和通便的效果。
健脑美容
秋葵中含有核酸、蚁酸--健脑效果好，含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、抗氧化物质 --美容效果佳。
保护心脑血管
秋葵中所富含的钾及钙有利于调节体内代谢，其所含的黄酮类物质还有安神和降胆固醇以及血管的软化效果。从而起到保护心脏的作用。
防止疲劳
秋葵含有极易被人体吸收的钙源，丰富的铁元素可以补血，防止疲劳。