产妇吃排骨炖藕好吗?

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其实产妇吃排骨炖藕很好,藕可以生吃亦能熟食,味甜而微苦,性平偏凉,生食则能清热烦渴、凉血止血,熟食则能健脾开胃、养血补心,益气通脉。藕不仅含糖类、天门冬氨基酸、维生素C及矿物质等丰富的营养成分,而且含有大量的膳食纤维,特别适合产妇食用。

将藕与排骨一起炖汤,不但鲜美甘甜,容易消化,具有养血行血、通心润肺、安神养血、止咳润肠的功效,是产后妇女极佳的营养滋补佳肴。

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