熬菜放什么好吃？
我家有熬菜的万能调料包！ 熬蔬菜，我放的是底料（郫县豆瓣、蒜蓉辣酱、剁辣椒）和葱姜蒜。 熬肉类，我放的是酱料(排骨酱、海鲜酱)和甜面酱，再来点白酒去腥提香；最后加入葱姜蒜调香味。 不管是什么肉或是什么菜，放这些东西之后，再加点开水，就开始熬啊熬啊…… 一开始水多放一点，慢慢就干了。 快熟的时候，可以打个鸡蛋进去搅匀了，会更香更入味~ 最后盛起来就可以吃了。
用酱的好处就是特别省事，味道棒棒的！ 你也可以根据自己的喜好，放些蘑菇啊、豆腐泡啊什么的一起熬，更有滋味~ 这个调料包是我自己做的，我爹教我的～他老人家是北方人，口味偏咸～所以如果你按照这个方子做出来的菜比较淡的话，你可以适当加大一些盐的用量。
另外，我家用来熬菜的锅具很厉害！可以直接上蒸汽，锅开得很大。而且锅底不会有焦黑的沉淀物，这样清理起来很方便。最重要的是，用这个锅做出来的菜味道超级正！ 用高压锅做出来也不错，只是没有直接用铁锅做出来的美味。