鸡爪如何焖好吃？
鸡脚很营养也很好吃，我特别爱吃！ 我做鸡脚的方法很简单，但是非常下饭好吃～
食材： 鸡脚、葱白、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、冰糖。
做法： 1.把鸡脚剪掉脚趾甲，冲洗干净后放在盆里，倒入足够没过鸡脚的清水，加入少许料酒拌匀，浸泡半小时左右。（目的是去腥增香）
2.把葱姜切片，八角桂皮香叶辣椒段等香料装入调料盒中，与生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖一起放进高压锅里。（如果是普通砂锅就正常煮制即可）
3.把泡过的鸡脚捞出来沥干水分，放入锅中，盖上锅盖大火烧开，改小火慢慢煨炖，大约需要40分钟左右。（中途记得加水哦）
4.等到鸡脚软嫩入味，汤汁浓稠，就可以关火出锅啦！ 香喷喷的香辣烧鸡脚就做好啦！鲜、香、辣俱全，一口一个真过瘾！喜欢的小伙伴们赶快动手试试吧~
小提醒： 1.在制作前，可以把鸡蛋打到碗中搅散，然后把淀粉用清水调成糊状，均匀涂抹在鸡脚表面，这样炸出来的鸡脚颜色金黄漂亮，而且也不容易脱骨。
2.不喜欢吃辣的可以直接放豆瓣酱，少放点辣椒会更好。