萝卜煲排骨有什么作用?
排骨味甘,性凉,无毒;可以生津止渴,滋阴润燥,清热解毒,养脾胃,润肠胃,补骨髓,壮筋骨。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,具有很高的营养价值,并有祛风活络、养生保健之功效。
萝卜在中医中被认为是消食解气的食物,和猪肉一起炖煮更有利于消食。但是要注意的是,胃炎、消化不良、食欲不振、恶心呕吐者慎食猪肉。
中医学认为,猪肉肥中益气,具有生津润燥,滋阴养血,柴肌补虚,凉血解毒的作用。入药时可治气血虚损,补虚,养阴生津,润肺止咳,肥中益气。但是,慢性肝炎,慢性肾炎,高血压,糖尿病;喉痛,痈疡,疮疖;目赤,痰凝,疖肿;腹泻,虚痢,尿频;致癌性疾病,痰湿腹胀,便溏泄泻者慎食猪肉。
萝卜性凉味甘,清热化痰,消食下气;主治痰热咳嗽、消化不良、食辛热物、胸闷腹胀、吐逆下泄、风热感冒、痰热感冒、头痛、脚气、痿厥、便血等病症。
中医理论认为,苦瓜味甘苦,性冰冷,归心、胁、胃、大肠经,具有除邪热、解劳清心、益气壮阳、益气壮阳、明目祛痛、解除毒药、凉胃等功用。而且,对急性痢疾、恶疮、丹毒、消渴、高血脂症等疾病,均有治疗作用,还有降血糖、降血压、抗癌、减肥、益气壮阳、润肤、清热解倦等医疗作用。
但是,脾胃虚寒患者不宜食用苦瓜;妇科肿食疗用苦瓜150克,猪肉100克洗净一同煮汤,调味服食,具有清热解毒,活血的功效,适用于急性胃炎、月经不调、白带过多等症。
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