甜笋干如何烧好吃？
【甜笋干烧肉】
-准备食材- 甜笋干500g、五花肉450g、葱姜适量
生抽30ml、老抽15ml 、白糖5g、油少许
-制作方法- 1.准备好所有的食材。
2.锅里加适量清水，放入切好的五花肉。
3.加入八角、桂皮、葱结、干辣椒段、生姜片。
4.大火煮开后，转小火炖一个小时左右至熟烂。
5.另起锅，倒入适量食用油烧热后，加入白糖，小火加热到颜色变黄。
6.加入焯过水的笋干，翻炒片刻。
7.再把炒好的糖色加入到已经炖熟的五花肉里。
8.加入适量生抽、老抽和食盐调味上色。
9.再加些葱段一起煮大约20分钟入味，即可关火盛出食用了~ 小贴士
1.买回来的鲜笋干要先用清水泡软，多换几次水，直至完全冲洗干净。
2.有肥肉的五花肉带皮煮制会更好吃哦~~
3.加白糖的时候要注意火候，防止烧糊。 最后成菜的颜色是淡淡的酱红色，红亮诱人，咸香适中，有独特的回甘，让人越吃越想吃！