大橙子好吃还是小橙子好吃?
作为一个四川人,我可能更偏爱小橙子一点的味型 先简单介绍一下川南地区(泸州、宜宾)盛产的冰糖橙,也叫甜橙。这里的光热资源非常适宜橙子的生长,果子个大而且很饱满,颜色是浅黄色的,表面有很多凹凸的点状纹理。
冰糖橙的味道比较“清”,“香”,“醇”,吃起来的味道是甜的,但是甜度并不高,带有明显的果酸味道,口感会比较清新,像果子刚摘下来的那种鲜脆的感觉,细细品起来有淡淡的玫瑰花香。
接下来介绍大橙子,我指的是血橙(四川青江血橙和陕西临潼血橙)。因为本身是带有红色的果肉细胞,所以果肉是红色的,味道也是甜的,但甜度会比冰糖橙高一些。血橙的口感不像冰糖橙那么“清爽”,偏“浓重”些,会有明显颗粒感的果肉纤维,咀嚼起来会有一种特别的满足感。
现在市面上的血橙品质参差不齐的,主要区别就是看表皮的颜色深度,如果颜色很淡了(接近于白纸的那种白),说明这个血橙不够新鲜;反之,表皮越红(深红色)就越新鲜。 再有一个辨别是否新鲜的方法:血橙的蒂会有一层白色物质,这就是果实产生的新物质,越新鲜白色就越多。
综上,如果是论新鲜的话,肯定是血橙比较好;但是如果比较口味的话,我喜欢冰糖橙多一点。 如果题主觉得我的回答对你有用,不妨点赞支持一下哦~