大饼凉了怎么热好吃？
我吃过最好吃的凉了大饼是老北京豆汁儿就着刚烙的芝麻酱大饼，两毛钱一大碗。当时觉得好便宜啊！ 后来在北京混了多年，经常自己做豆汁儿喝（因为可以放小米），也就渐渐有了自己的做法，现在自己做的豆汁儿也可以了。但是最妙的吃法还是我在九门小吃（后改名为“九门老字号”）发现的——那儿的麻豆腐就着大饼特别好使。 我吃过的最好的麻豆腐是北新桥的卤煮火烧那里卖的，五块钱一碗。可惜那个店已经拆了。
后来我还发现一家卖麻豆腐很好吃的小馆子，就在东四十条桥的东南角上，是个特别小的门市部，进去之后感觉就是大杂院里的家常饭，味道也不错。 这个小店还出售一种叫做“糖耳朵”的东西，也是用蒸熟的糯米粉揉成面团，裹上豆沙馅成小圆饼状，油炸至酥脆，然后浇上糖拌着吃。这个有点像北京的炸糕，但是更加细软。
对了，这个小店的麻豆腐是用碗来装的，和北新桥的那个一样多，三块钱一碗。 最近我迷上了用馒头夹菜吃，我发现的最有滋味的一种搭配，就是馒头掰开，里面涂香油、酱油、辣椒油、醋、葱花，再夹上豆腐乳等佐料，好香啊…… 但是这样吃馒头好浪费呀，后来我发现了新大陆，就是在超市里买的那种小袋装的白面包，那种小小的白面包一个两三块，很脆很松，很好吃。于是我灵机一动，把馒头掰开，涂上各种酱料后，夹入一片薄薄的咸菜薄片——妙极了！ 这种白面包我最喜欢的是吉野家之前在东方广场开的分店，他们那个面包超级好吃，很薄而且好脆，可惜后来他搬到了亚运村。
不过我找到了他搬到亚运村后的新店，还在那儿吃了一次。嘿嘿。