波菜丸子怎么做好吃?

岩枫妮岩枫妮最佳答案最佳答案

原料: 菠菜、豆腐、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、白糖、酱油、香油 第一步:把豆腐捏碎,越碎越好;

第二步 :打入鸡蛋,放盐、胡椒粉、白糖、酱油搅匀; 第三步:放入切碎的菠菜,搅拌,让每个菠菜叶都沾上面糊; 第四步:炸锅内倒入适量的油,油热后,将一团面糊团下锅,并用勺子按压成小圆饼状,煎熟即可。

注意:因为豆腐比较细滑,很容易粘锅,因此最好用不粘锅来炸。 在煎的过程中,可以用锅盖稍微盖一下,防止表面风干而结皮。

做好的菠菜丸子,酥软鲜嫩,清香怡人。你也不用担心它会很腻,因为还有鸡蛋和面粉的清爽气息在。

如果你嫌这样直接吃有点干的话,也可以浇点辣椒油、醋拌着吃,别有风味哟!

能依然能依然优质答主

这玩意我从小时候就爱吃,我妈也爱做。 以前我家在老家盖大房子的时候,我爸让我妈用自家种的青菜来做这个,然后给我送了一块来城里。 我记得小时候住在外面租的小平房里,我和妈妈睡在一间屋子里,夜里我起来上厕所的时候,看见一个黑影站在我床头,我吓死了,不敢动。后来发现是妈妈手里拿着一个盘子,里面有做好的绿油油的菠菜丸子,端着盘子正要放到床头柜上。

所以至今我都忘不了那一道道翠绿的、嫩嫩的,香气扑鼻的、令人食欲大增的,圆滚滚的碧绿色的团子状的东西.... (๑•̀ㅂ•́)

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