干萝卜干怎么拌好吃？
我们那有把白萝卜切成条，阴干或晒成半干的吃法。 吃时，用开水泡透，加香油、精盐、味精拌匀即可食用。味道很好喔！ 我觉得，要拌得好吃，首先原料一定要好（选个脆嫩的白萝卜）；其次调料也要选好。我觉的用生抽和白糖就不错。再撒上点葱花就完美了……
材料：萝卜干50g，葱末少许。 调味料：白糖1小匙，生抽1大匙。 小诀窍 做法： 1.将萝卜干洗净后切丁备用。
2.锅中烧热油后放入葱末爆香，倒入萝卜干炒至变软后，再加入调味料炒匀入味即可。
3.盛入盘中后表面可再撒上一些葱末做装饰 萝卜干的制作要领： (1)一般用白萝卜腌制为主，选择个头均匀的大白萝卜。
(2)晾晒时要注意天气晴朗，避免阳光直射而使水分被蒸发掉。
(3)最后一步装坛，要注意密封，不要让水分进入坛内影响口感。
4．萝卜干本身已腌制过，所以就不需另外加盐调味，但若是喜欢咸味的，可适当加点盐来提味。
5．萝卜干本身含有较多水分，因此炒制前要用清水浸泡一会儿，以去除多余的水分 希望我的答案能帮到你^^