羊后腿好吃吗?
吃过的都说好! 要说羊腿到底好不好吃,那还得说是蒙古的烤全羊最正宗、最过瘾,去蒙古吃烤全羊可是人生必去的体验之一。 烤全羊是选用新鲜羊肉,清洗干净后,用腌料(酱油、辣椒油、胡椒粉等)腌制两天两夜入味,再用烤炉慢慢烤干羊肉的水分,直到皮肉酥脆,就可以吃了。
刚出炉的烤全羊色泽金黄诱人、外皮酥香脆糯,内里的羊肉鲜嫩多汁,再搭配秘制蘸料一起吃,口感层次更丰富,美味直冲天灵盖,吃完就令人回味无穷。
除了烤全羊以外,内蒙古的小肥羊也是远近闻名的美味,小肥羊选用的是内蒙乌珠穆沁旗的肥羊,肉质细腻紧致,放到锅里“三浸四煮”,煮熟后的羊肉不膻不腻,一口下去全是鲜嫩爽滑的羊肉香味儿。 在内蒙古不仅吃肉的方式多种多样,做羊肉的调料也是丰富齐全,不管是清淡的还是刺激的,鲜椒的、酱香的、孜然的......你所能想到的各种调味料,这里都有!
除了内脏和骨头之外,你还能吃到最鲜美的羊肉馅儿,包饺子、包包子、做个汤羹都不错哦~ 这么好吃的羊肉,你还不赶紧安排上?