白小蘑菇怎么好吃?

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这题我会! 作为在菌子盛产之地生活了十几年的人来说,白蘑菇那可是太常见了。 这里说的白蘑菇是指新鲜的白蘑菇,不是那种菌菇园种出来的,因为菌菇园内一般都是培养褐蘑菇的。 先上图 是不是看着挺新鲜的,那么怎么做才最好吃呢? 我推荐几个做法。

①清炒,这个最简单,下锅煮熟即可,但是要注意,不要煮得太烂,保持一点脆嫩的口感。当然你爱吃软软的也可以。 ②凉拌,洗干净后开水焯熟,捞出过凉水(这一步不能省,不然有怪味)然后根据自己口味调个酱料(香油、辣椒油、葱蒜酱油醋花生米都可以的)拌匀就好啦~喜欢吃辣的可以多放点辣椒油~拌好的白蘑菇鲜亮诱人,一口咬下去爽脆多汁,简直棒棒棒!

③火锅烫,这吃法我是在成都吃的,当时跟小伙伴在春熙路耍,看到附近有家小肥羊就进去了,居然意外的好吃,涮着吃的蘑菇很新鲜,而且很有嚼劲,沾上小料好吃的飞起~

④烤着吃,我是在云南西双版纳吃的,那里的人把白蘑菇烤着卖,串得小小的,抹上酱料,撒上孜然粉和辣椒粉,烤得微微发黄,吃起来超级香!!

⑤炒肉,我是吃货,所以总是各种荤素搭配着来。把里脊肉或者瘦肉切丝,用淀粉、生抽、少许老抽搅拌均匀腌制一会儿。热锅凉油,肉丝滑熟后盛出。锅中余油,爆香葱姜后下白蘑菇翻炒,加盐、白糖和胡椒粉调味后最后倒入炒好的肉丝,拌匀后就可以出锅咯~一盘色香味俱全的炒肉就出来啦~

除了上面这些做法外,还可以油炸,可以做糖醋腌渍等等…… 说了这么多,希望你喜欢~

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