荷花能做什么好吃的？
我们这里夏日里常吃一种点心，叫做“荷叶饭”，用蒸笼蒸熟，香喷喷的。 荷叶饭的做法如下：大米洗净沥干水后，倒入锅中，加少许小苏打，用清水浸泡半天，期间多冲洗几次，除去碱性味道；新鲜荷叶洗净，用刀切开（大荷叶可以撕成两三瓣），平铺在蒸屉上；泡好的米放入锅中，加水后开大火烧开，再转小火慢慢炖熟（约半小时左右）；炖好后把切好的腊肉、咸鱼铺在米饭上面，然后撒上葱花和姜末，淋上酱油、花生油，继续用大火蒸十五分钟；最后关火焖五分钟左右取出就可以吃啦！ 做荷叶饭的诀窍在于用小苏打溶液浸泡大米，这样能使做出来的荷叶饭更加松软清香。
此外还可以将买回来的莲藕切成薄片，在清水中加盐浸泡，这样既能防止氧化变黑，还能去除多余的淀粉，使炒出来的藕片更加脆嫩鲜美。 也可以做成美味可口的荷叶汤。取新鲜荷叶一张，洗净切段，放入锅中，加适量清水，先用大火煮滚，再用小火煎煮半个小时左右，加入食盐调味即可饮汤吃肉了。 这道简单的荷叶汤清热解暑、利尿祛湿，非常适合这个夏天喝呢！
如果懒得下厨的话，也可以买点即食的荷叶风味零食吃吃，比如咸蛋黄荷叶夹、金麦香烤荷叶脆等，也挺不错的～ 我一直在吃的咸蛋黄荷叶夹就不错哦！薄薄的酥脆饼皮夹杂着沙糯的咸蛋黄颗粒，一口咬下去，咸香四溢啊～ 嘿嘿，这么一盘点，原来荷花的吃法还挺丰富的呀～