四川苦笋有什么作用？
苦笋具有清暑解毒，清心败火，去湿消肿功能。苦笋不但有很高的营养价值，而且具有败火、减肥、开脾健胃、消食、除湿、镇静等功能，苦笋中含有较多的纤维素和氨基酸，能促进肠胃消化和大便通畅，苦竹笋还有预防大肠癌的功效，并具有降低血压和脂肪的疗效。
苦笋有滋阴壮阳，补脾健胃，清热化痰，消渴明目，生津止咳，利尿通便，解毒瘦身之功能，经常食用对治疗糖尿病等有特殊功效。苦笋含脂肪、淀粉很少，却富含纤维素。
四川苦笋可以促进肠道蠕动，刮油，减少脂肪吸收。苦笋中还含有具有抑制黑色素细胞增生的生物碱类物质。竹笋纤维素可促进肠胃蠕动，帮助消化，减少脂肪吸收。