五谷杂粮粉好吃吗?

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我买的这一盒有9种粗粮,分别是燕麦、荞麦、玉米、黑米、小米、花生、绿豆、红豆和黑豆。这些粗粮本身都含有比较多的膳食纤维,对于促进肠道蠕动、缓解便秘都有非常好的作用。 这些粗粮除了燕麦外,其他都是黑颜色的,看起来很有营养的样子。每一小包用冷水浸泡后可以打成糊状,我最喜欢的是里面的红豆和薏米,很绵软,非常细腻,入口即化;最难泡的很可能是绿豆和黑豆,不过泡完之后也很软糯,很好吃。 整个味道是淡淡的清香,不会觉得特别浓和呛鼻。我是在晚上熬的,熬了很久,差不多两个小时吧,所以香味也是很浓郁的。早上起来看到满满一锅黑乎乎的粥,很惊喜呢!喝下去蛮暖胃的,也不觉得很燥。

我个人觉得这么一小包倒出来蛮多的了,比我想象的多。我买的那家还送了我一碗红糖糯米粥,还没煮过,等下我放了图片。这个红糖糯米粥看起来就比那个五宝杂粮粥要粘稠一些,而且颜色也好看的多。 我个人是喜欢这种纯天然的杂粮的味道的,不喜欢吃精制白米面的人应该会很爱这些食物。这些食材大部分都是药食同源的,比如燕麦、荞麦就可以降血脂降血压,改善血糖,还有丰富的维生素;而小米则健脾养胃,祛湿利尿。 这一盒好像卖70多元,价格不算便宜。不过我觉得很值的,因为这里面一共有9小包,每次拿出来熬点粥或者打点糊糊,够一人一天吃的了,挺方便的。这样一袋能顶好多袋大米了! 再放一张刚拍的图片,我本来还担心买了这袋东西会发胖,结果看着这黑乎乎的粥,完全放下了这个顾虑,哈哈~

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对于习惯了精细加工食品的人,五谷杂粮可能会觉得口感比较粗糙,吃起来比较硬,没有精细米面制作的食品口感好。其实五谷杂粮的品种丰富,如小米、高粱米、荞麦、燕麦、薏米、糯米、红薯、黑芝麻、黑豆等,可根据口味喜好,采用不同的谷类和豆类进行烹调,如八宝粥,也可用小麦、大麦、小米、糙米、黑米、红豆、绿豆、黑豆等其中的几种来打五谷杂粮粉。

五谷杂粮粉是将多种粗杂粮研磨成粉后再与其他营养材料混合,更易于消化吸收,也易于改变口感。五谷杂粮粉如果用热牛奶冲调会更加香甜,也有利于钙质吸收。也可以用五谷杂粮粉做大米粥、八宝粥或做成馒头、面包等面点,还可直接用凉开水冲后食用。

需要说明的是,在购买五谷杂粮粉时要注意是否是原味的,加工过程中是否加糖或其他添加剂,五谷杂粮本身就是很好的营养品,不必刻意添加其他成分。

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