莲藕果仁有什么作用？
藕原产于印度，现在我国各地都有栽培，属睡莲科植物，可分深水藕和浅水藕两种。 其中以湖南的宁乡藕、江苏的溧阳藕和广东的番禺藕较为有名，被称为“四大名藕”。 每年七八月份是吃藕最好的时候，这个时候的藕脆嫩可口，营养价值高。 那么，藕到底有哪些好处呢？ 1、清热凉血
现代研究发现，生藕中含有丰富的多酚类成分，如羟丙黄酮、槲皮苷等，这些物质具有明显的止血作用。这些物质还具有明显抑制细菌的作用，有助于防治细菌性痢疾。 藕中还含有多种维生素和无机盐，这些营养物质共同作用，能健脾开胃，有助消化，还能够补血生津，清燥降火，对热病伤阴所致的口渴便秘有一定疗效。
2、抗氧化和免疫调节作用 目前的研究发现，从藕中可以分离得到很多结构明确的抗氧化成分，这些成分可以通过血液循环进入细胞，发挥预防或消除自由基的伤害，从而起到抗氧化效果。这些物质还能刺激人体免疫系统，因此具有较好的抗突变、抗衰老功效。 随着对于藕的营养研究逐渐深入，人们发现原来藕不仅可以食用，而且还可以药用，主要的功效就是清热凉血、解毒生肌。临床上对于上呼吸道感染、肠炎、肺炎等有较好的治疗作用。
3、预防心血管疾病 目前，在心脑血管疾病患者中，中老年人占绝大多数比例，而此类患者多数伴有高血糖、高血脂等症状。一旦患上这类疾病，日常饮食就要特别注意，避免摄入高脂、高糖食物，比如糖果、饼干等就要少吃，以免加剧病情。
然而，心血管疾病的发病原因有很多，一方面与脂质代谢有关，另一方面与血液粘稠度增加有很大关联。 而从藕中恰好可以摄取到两类营养素，一是富含膳食纤维，二是富含钾元素。 研究表明，当人体缺乏膳食纤维时，血脂容易堆积，引发动脉硬化等疾病；而缺乏钾元素则会导致血管收缩，血压上升，血液中胆固醇及甘油三脂浓度升高。
经常吃一些藕，对于维护心血管健康有重要作用