杨梅哪儿好吃?
在杨梅之乡浙江余姚,有“西梅王”之称,10多棵古杨梅树,结出的杨梅个头大、颜色紫黑亮泽,果肉肥厚鲜嫩、汁液丰富酸甜可口,每年这个时候都会吸引大批游客前来采摘购买。 在宁波余姚的乡下,有成片的梅子林,现在正是梅子成熟的季节,红彤彤的梅子挂满枝头,仿佛笼罩着一层薄雾,美丽动人。摘一颗青梅放进嘴里,轻轻咬开薄薄的果皮,酸甜的汁水立即溢出来,让人忍不住一口接一口。 在这里,不仅可以直接买,还可以体验亲手采摘的乐趣。不过要注意,刚摘下的梅子是不能直接吃的,需要置于太阳下暴晒2天,让其发酵,这时的梅子口感才是最好的,而且味道也会更甜。
除了直接吃和酿梅子酒外,当地还有“烧梅干菜”“焖肉”等吃法,别有一番风味。 其实,早在唐朝时期,这里的梅子就已经很有名了。据史料记载,当时这里有“野梅海”之称,是朝廷的御用梅园。南宋诗人陆游曾作诗《姚氏池亭》赞美这里:“幽居尽日无宾客,闲弄芹泥坐乱苔。忽有一鱼奔入砚,小堂清绝似蓬莱。”