鹅怎么炖才好吃？
我是很喜欢吃鹅的，之前去广东吃了一碗鹅肠面之后就迷上了这个食材。后来自己在家做也做出过好吃的白切鹅和焖鹅； 但是要说最入味最好吃的做法还要数这道糖醋鹅块！酸甜开胃，肉质细嫩，配上米饭能吃两大碗！
原料：鹅半只、葱适量、姜适量 调料：白醋2勺、白砂糖3勺、老抽1勺、胡椒粉适量、豆瓣酱1勺、料酒2勺、干淀粉适量、食用油适量
步骤一：准备一只干净的锅，倒入适量的清水煮沸后放入切好的鹅块焯水去除血水和腥味儿（这一步一定不要偷懒哦，这样才能做好吃的）
步骤二：把焯好水的鹅块捞出用清水冲洗干净待用。 锅内重新加入适量的清水，放入洗净的鹅块、葱段和姜片，再加入八角和桂皮增加香味。然后加入全部的调料小火焖煮一个半小时左右。（我用的电饭锅所以设置的保温功能三个小时）
步骤三：等到锅里的汤汁快要收干的时候加入适量生抽调一下鲜味。 再加入少许湿淀粉勾芡让汤汁变得更加浓稠。最后撒上一把小葱花点缀增香就可以出锅啦～
这样做出来的鹅肉酥软鲜嫩，一口咬下去能溢出口水来，真的超级好吃的！！