姜片干怎么做好吃？
分享3款用姜汁做的美食！让你味蕾大开，一次吃过瘾！ 第一道：【姜撞奶】 原料：生姜、牛奶 调料：白砂糖 做法：1.生姜洗干净去皮，切成姜丝或者姜末；2.锅里加入清水和姜丝，大火煮开转小火，熬半个小时左右；3.期间把牛奶煮热，加糖搅拌至完全融化；4.待姜锅里的水变成姜黄色，就差不多可以了；5.把牛奶慢慢倒入装有姜液的碗里，会发现它们互相碰撞产生了“姜撞奶”的效果啦~ 温馨小贴士：1.为了保持口感，最好不用纯牛奶，而是选择含脂肪比较高的牛奶。2.如果家里有喝剩的酸奶，也可以倒进锅里跟姜一起煮哦，会更有风味呢。
第二道：【姜醋蛋】 原料：鸡蛋、生姜、花生、红糖、香醋 做法：1.先打散鸡蛋，用筷子搅匀；2.花生米用清水浸泡半小时后，再捞起来沥干水分；3.生姜清洗干净，去皮后用刀拍碎或者用榨汁机打成汁液；4.取一个干净的小碗，打入鸡蛋液，加入切好的姜渣、泡好的花生米和红糖，再倒进半碗香醋搅拌均匀即可。 贴心小提示：1.因为加入了红糖和醋，所以做好的姜醋蛋可能会有点沉淀，这是正常的现象哦。2.第一次做出来的姜醋蛋可能会比较稀，我们可以多加一些料，例如可以多放一些花生和生姜，再试一下味道，觉得合适的就可以出锅啦~ 第三道：【姜蓉肘子】 原料：猪肘、生姜 辅料：葱花、腐乳、老抽、生抽、白酒、白糖、豆瓣酱、红油辣椒、花椒粉、胡椒粉、芝麻香油 做法：1.将猪肘冲洗干净后，放进锅里加入适量的清水，并放入两三片生姜，煮开后撇去浮沫；2.接着加入两瓶啤酒（约500毫升），然后转入砂锅文火慢炖两个小时以上（具体时间和火候要根据自己的锅具来确定哦）；3.等到猪肘软烂时，调入适量老抽、生抽、豆瓣酱、白糖和辣椒油，以及姜蓉继续小火煲约半小时，最后尝下咸淡，酌情添加食盐调味便可。 温馨小贴士：在制作卤菜的过程中，我们还可以适当添加些白芷、孜然、八角、桂皮等香料，会更加入味哦。