草莓怎么煮着好吃？
我喜欢吃草莓，尤其喜欢带一点酸味的新鲜草莓，每次去超市都会买上两三斤。 做甜品或者沙拉的时候用新鲜草莓比较好，但若是炖汤、煮粥或是炒菜的话，建议用冻干草莓。原因无他，便宜啊！我买的冻干草莓是200g/包，大概40颗左右，算下来一颗才一元钱。而新鲜草莓一斤就要四十元呢。当然，冻干草莓没有新鲜草莓味道好这是毋庸置疑的，但用来做甜品和沙拉还是可以的。
这次要做的是用冻干草莓做的点心——果酱饼干，酸酸甜甜的，很有春天味道的小甜点~ 先来制作果酱部分吧，把泡软的吉利丁片放入碗中，倒入适量牛奶加热融化，再依次加入细砂糖、酸奶和草莓干搅拌均匀（草莓干可以事先用清水浸泡一会儿，这样更方便入味）。
接着，将调好的果酱倒进锅中，用小火慢慢加热并不断搅拌，直至果酱变得浓稠起来就可以关火出锅了。 接下来就是饼干的制作了，准备一个空碗，倒入适量低筋面粉和酵母粉，混合均匀后加入温水（水量以能揉成团为宜，不要太稀），然后用手揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜静置发酵至两倍大。
待面团发酵好后，取出放在案板上揉搓排气，然后分成大小相近的剂子，擀成薄片并在上面刷上一层黄油，再挤上花生酱，用勺子背刮平（这样做出来的饼干有层次感而且不易开裂）。 烤箱预热后，将擀好的面片放进烤盘里，中间留出一定的距离，因为饼干在烘烤的过程中会膨胀。放入预热好的烤箱中层，175度烘焙14分钟左右即可（时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）。 从烤箱取出后，稍微放凉一下就可以吃啦～配上刚做好的果酱更棒哟～ 一口咬下去，酥酥脆脆的饼干夹杂着甜甜的花生酱和酸酸的果酱，口感非常丰富，让人忍不住一口接一口～