泡菜怎么凉拌好吃吗？
食材： 泡菜，黄瓜，葱、蒜、香菜。 配料： 白糖、白醋、香油、辣椒油、熟白芝麻。
做法步骤： 1.准备好所有的食材。我是用一次性手套抓的，这样不会很脏。
2.将切好的黄瓜放进一个容器里。我这里用的碗比较小，所以只能放一筷子。
3.加入两勺白糖和适量白醋腌渍片刻。（我用的是鲜醋，味道更好）
4.将泡椒、泡姜、大蒜切成片状待用。
5.锅中加入适量清水煮开，加少许食盐，然后放入切好的泡菜煮约5分钟，捞出沥干水分待用。
6.将以上所有食材放进一个干净的盆中，加入葱花、蒜末、香菜末、辣椒粉、熟白芝麻。
7.锅中热油，烧至六成热时关火冷却至常温。然后将热油浇在辣椒粉上激香。
8.加入生抽、老抽、味精和香油拌匀即可食用。 这样一道酸辣爽口又开胃解馋的凉拌泡菜就做好了！是不是很简单呢？你学会了吗？