青椒馅饼怎么做好吃？
“青椒”和“馅饼”这两个字加在一起，瞬间就让人胃口大开啊！尤其现在正是青辣椒大量上市的季节，又便宜又好买，做这道菜成本也不高。 我很爱吃面食，尤其爱做馒头、包子和各种花样的饼，因此也经常做各种馅饼。 说起馅饼我就想起小时候住在部队大院的时候，有一次我放学回来的早，我爸还没回家，我看到案板上放着擀好的馅饼皮，就随手拿了一张出来，在锅里煎了起来……后来我就尝到了自己做的煎饼果子（就是单面烤脆的煎饼）。
这个做法虽然简单，但是却很难把握，做好的馅饼皮薄酥脆，薄厚均匀，色泽金黄，吃起来柔软而不粘牙，非常好吃。 大人孩子都喜欢，你绝对会成功的一款煎饼果子。
食材：面粉300g、温水160ml、鸡蛋2个、盐适量、植物油少许 工具：煎饼铛或者平底锅
步骤一：把清水缓缓地倒入面粉中，搅成棉絮状后，再下手揉成面团； 注意：和面时水要一点点加，防止面团太软或过硬；
步骤二：将面团盖上盖子或者保鲜膜，让面团醒2个小时左右，期间可以整理馅料； 馅料：青辣椒一个切丝、葱一棵切末，加盐拌匀成馅；
步骤三：把面团分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成薄薄的饼； 在擀的过程中，如果面比较粘，可以撒少许面粉在面上；
步骤四：平底锅中刷一层植物油，开小火，放入饼胚，煎至两面金黄色，就可以出锅了； 一盘香喷喷的煎饼果子就做好了，是不是很简单呢？趁热吃更好吃哦～