荷叶饭怎么做好吃？
用糯米和香米配着荷叶蒸的饭，加肉、腊肠和香菇，好吃又简单！ 材料：荷叶、糯米、香米、五花肉、腊肠、干香菇适量 调料：酱油、豆瓣酱、辣椒酱（可不放）、生抽、老抽、白砂糖少许 做法如下：
1.将干香菇提前泡发，洗净后切成末。
2.糯米和香米淘洗干净后浸泡30分钟以上待用。
3.五花肉刮洗干净后，剁成肉末，加入少量盐、生抽腌制片刻。
4.锅中放入适量水煮开，把泡好的糯米和香米放进去煮开，转小火加盖焖煮25分钟左右至熟。
5.另起锅，加入少量的油，放入香菇、豆瓣酱、辣椒酱（可不放）小火煸炒出香味
6.加入焯过水的胡萝卜和黑木耳一起炒
7.最后倒入煮好的米饭，快速翻炒均匀，让每颗米饭上都沾上酱料
8.把拌好的米饭盛入洗净的荷叶中包好，上锅大火蒸15-20分钟就大功告成了！ 小贴士： 1.这道菜主要是依靠食材本身的味道，所以调味料不要加太多，以免影响菜肴的原味；喜欢重口味的同学可以在调制酱料的时候多放一些郫县豆瓣或辣酱。
2.在切配料的时候最好顺着纹理去切块或者切片，这样比较容易熟而且口感会更好。