猪心怎么做好吃.？
原料：猪心、生菜 调料；葱姜末各5克，酱油10克，辣椒油25克，盐3克，味精6克，香油5克，清水500克。
制作：将猪心洗净，去掉筋膜，切成薄片，用清水冲洗一遍，沥干待用。锅内放水烧沸，加入葱姜片和少许清水，调入食盐和味精，倒入猪肉片煮制熟透，放入辣椒油、酱油，熟后淋入香油提香入味即成。
特点：颜色鲜艳，味道香辣，下酒佐餐均宜。
提示：这道菜主要是利用辣椒与酱油的混合汁来拌馅，所以辣椒一定要控制好，不要发苦。
全力波优质答主1、准备用料 主料：五花肉500克，猪血200g 辅料：植物油适量，豆瓣酱3勺，白糖1茶匙，大葱1根，姜6片，食盐半小匙，生抽4汤匙，老抽1/2汤匙，八角1个，桂皮1小段，香叶3片，辣椒干7-8个。 老北京风味儿的做法步骤很简单，主要是调料放的对头，就特别好吃！（ps我用了郫县豆瓣和剁辣椒一起用）
2、做法 (1)首先把买回的猪肉放在冷水锅里焯一下水，去除腥味；再将其切成块状。然后加入料酒，酱油，白砂糖调匀备用。
(2)锅中下油加热至六成热时放入切好的生姜和大葱爆香后，依次加人八角、桂皮等香料炒出香气来。 然后再将调好味的肉下锅爆炒，期间一定要经常翻炒以免粘锅哦~ 最后加入开水，没过食材，大火炖开转成小火慢炖一个多小时即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！