白果怎么能好吃?
我先来开个脑洞,用一种现代的食材来搭配老北京甜水铺里的那一口甜白水。 前阵子,有知友问了我一个很有意思的问题,他说「为什么星巴克、瑞幸等咖啡品牌销售咖啡同时,也售卖零食和饮料」,他的原话是这样子的—— 于是乎,我就想了一个绝妙的答案…… 把星巴克的零食换成现磨的白果! 没错!就是现磨的白果! 配着星巴克的咖啡一起卖! 一同买的话,性价比超高有没有! 这么一来,消费者在喝完一杯精致咖啡的同时,还能顺带买些新鲜烘焙的坚果(白果)回去加餐。
当然,星巴克的顾客也不是那么容易忽悠的。毕竟人家可不是开在水边的文艺小店,而是全球直营店铺数量最多的咖啡连锁店之一。 想从他们那里获取点利润可是要下血本的。 开个玩笑,其实我想说的是这样的: 如果要让白果配上咖啡一起卖,那么首先我们要让白果变成一个「咖啡伴侣」才行。而这个「咖啡伴侣」必须满足两个条件:
1. 新鲜烘焙,口感要和咖啡相配;
2. 颗粒适中,的大小要适合入口。 为了达到这两个标准,我们采用了云南与埃塞俄比亚两种不同风味与处理的咖啡豆,拼配出独特的咖啡风味。 再将香醇的金桂核桃粉与烤制的白玉芝麻球,裹上一层香浓的可可粉,搭配一起吃,口感上就与星巴克的咖啡配零食有异曲同工之妙了。
不过这样新奇有趣的组合还不够。想要吸引到更多的消费者,我们还得在包装上下功夫。 我们将采用全新设计的包装,复古而又时髦。包装上印有经典的「中华老字号」招牌,再搭配上活泼的字体,给消费者一种趣味十足又值得信任的感觉。 有了这令人耳目一新且性价比高满满的商品,再加上精心设计过的包装,我相信这家「新开的书店/咖啡厅」一定可以火爆出圈!成为新的「打卡圣地」!