大马虾怎么做好吃？
油焖大虾的做法 原料： 大明虾（马虾）500g、葱2根、姜1块、蒜4瓣，干红辣椒6根、花椒适量、八角1个、香叶1片、冰糖1小碗。 做法步骤： 第1步：准备材料。 第2步：虾清洗干净，剪去须脚，沥干水分备用；锅中放入适量水煮开，放入姜片和葱段，再放入处理好的虾煮变色，捞起沥干水分。 第3步：烧热锅放入适量植物油，下入葱姜蒜干辣椒花椒八角爆香，加入适量生抽和老抽，放入冰糖，翻炒均匀。 第4步：加入煮熟的虾，调入适量盐，大火焖5分钟最后淋上香油即可。 小贴士： 1.为了去除腥味，虾在蒸煮之前用料酒和生姜丝腌制一下。
2.水一定要淹没过虾，加热的过程中，最好经常翻动，使得入味均匀。
3.这道菜不需要放醋或豆瓣酱等增加风味的调料，原味就可以很好吃哦！
我是很爱吃虾的，尤其是喜欢那种壳薄脆而且肉嫩大的虾，所以看到这个问题时觉得好激动啊(´･Д･)」 我之前在云南吃过一种油炸的大马虾，是炸好的直接吃的，外酥里软，感觉很好吃呢！但是回到南京以后我找遍了大大小小的超市和菜市场都没有买到过（=＿＿）
后来我就自己在家做啦~首先要把大虾洗净，然后把水控干备用； 然后锅里放适量的油，烧热放入大虾，小火炸至金黄色就可以了哟^_^ 不过我自己做的比在外面买的味道要差一些，毕竟我没有那个专业的炸锅嘛╮(￣▽￣)╭ 我一般是不放盐的，其实我觉得不放盐和醋的味道更棒呀O(∩_∩)O 因为我不爱吃辣的所以也没用辣椒，如果喜欢吃辣的话可以切些干辣椒或者泡椒放进去哦~(￣∀￣)~
