圆茄子怎么做好吃简单做法？
用料 圆茄 一个 五香粉，生抽，老抽，糖，醋，辣椒油 适量 葱蒜 适量 香菜 适量 圆茄的做法步骤 步骤 1.准备材料！圆茄去皮切块！葱切成葱花，蒜切末（我忘拍蒜了），香菜切段备用！
步骤 2.起锅烧油，油可以稍微多一点儿，因为要炸茄盒！然后把切好的茄子放进去煎，煎至两面金黄就可以啦！（也可以不去皮，但是我做的时候忘了…）
步骤 3.另起一锅，热锅凉油，油热后放入花椒爆香，然后放入葱花和蒜末炒香，接着放入适量五香粉，生抽，老抽，糖，醋和辣椒油拌炒均匀~ （我的辣椒油是一直放在锅中温着的哈～为了做这顿饭，我专门烧了一锅热油～）
步骤 4.把做好的酱料浇到炸好的茄子上～盖上盖子，小火焖五分钟~(注意观察，以免糊底)
步骤 5.最后撒上香菜就ok啦～香喷喷的茄盒就上桌啦～ 小贴士 因为要炸茄盒所以茄子尽量切的薄一些哦～如果刀功不好可以用擀面杖或者勺子背帮助切丝～ 没有五香粉也可以用十三香代替噢～