怎么炒干贝好吃？
准备食材，干贝用水浸泡软，青椒、红椒切丝，大蒜拍扁剁碎 起油锅，下蒜泥爆香 把泡好的干贝捞起来沥干水分，下锅爆炒 放料酒和生抽提味，继续翻炒一会儿，让干贝吸水膨胀，更加入味 放入青椒和红椒丝，快炒几下就可以出锅啦～
1.干贝一定要提前浸泡，充分泡发后干贝才能完全入味儿；
2.不喜欢吃辣的，可以不放小米椒，多放点青椒和红椒配色也更漂亮；
3.用生抽和料酒提味，不用再加盐了哈~ 炒制过程很短，不要炒太久，以免影响口感。
章玮涔优质答主1.将香葱，姜切成细丝 2.锅中加水、盐，烧开之后放干贝进去煮一下 3.捞起沥干水分备用 4.锅烧热后放油和酱油爆香葱姜葱末 5.加少量水淀粉勾芡调成糖醋汁 6.趁热淋到干贝上。
7.最后撒上葱花就完成了
8.是不是很简单啊！快动手做一下吧～
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