冬瓜怎么炒好吃又简单？
做法一 材料：冬瓜，木耳，盐，鸡精。 做法 1.先将冬瓜去皮切成片备用;将泡发好的木耳清洗一下撕成小块备用； 2.热锅加油烧至六成熟时将冬瓜和黑木耳一起倒入锅中翻炒至八成熟左右时加入盐和鸡精调味即可出锅食用了。 做法二 【原料】冬瓜500克、虾皮30克。 【制作】(1)把冬瓜切薄片，放入盘中。 (2)锅内放少许油，烧热后，下葱花炝锅，再放入适量高汤，然后将冬瓜、虾皮放入锅中，烧开后，加料酒、盐、味精炒匀，淋水淀粉勾芡即成。 【特点】汤味鲜美，营养丰富。
做法三 主料：猪肉（瘦）150克，冬笋75克。 辅料：香菇（鲜）25克，猪油（炼制）60克，盐8克，酱油10克，黄酒10克，味精2克，白糖7克，鸡油15克，大葱15克，姜15克。 将肉洗净切片；冬笋削去外壳，切成长方薄片，焯水捞出；炒锅置中火上，放油烧至四成热，下入葱段、姜片略煸，随即放入肉片及各种调料，烧沸后再移至微火上煨约5分钟，使入味，随后下冬笋片同烧，待烧至酥烂，再调中火爆炒至汤汁稠浓，淋上鸡油，起锅装盘即成。