脆皮猪好吃吗？
我吃过一次，是在上海的一家广东餐厅里吃的，味道还可以吧，比一般的猪肉口感要偏干一些，但是吃起来还是肉肉的，就是咬起来脆脆的，像咬烤肠一样的那种感觉（哈哈哈）！其实这玩意儿跟澳洲和牛那种牛排很像啊，都是经过排酸处理过的，所以吃起来会很嫩哦~ 至于好不好吃的话我觉得还是得看个人的口味啦，有的人就会觉得这种排骨不好吃或者太油腻什么的；不过也有很多人喜欢这样吃呢。毕竟现在大家对于健康的饮食越来越重视了嘛~~而且脆皮猪的做法也有很多种呀~你可以尝试一下用不同的方法去做这道菜看看哪种更好吃一些哈！
我在网上找了一些关于这道菜的食谱分享给大家： 希望可以帮助到你啦^^
我是湖南人，不是广东的。 首先声明一点，我不是广东人。我从小在老家吃猪肉都是直接水煮或者红烧，没吃过用蒸笼蒸过再放调料的做法（虽然这种吃法很普遍）！所以之前我对这个“脆皮”两字没啥概念……
直到来到广东工作之后才第一次看到这么新鲜的猪肉做法。 我对这种做法还是觉得很喜欢的~ 但是因为以前没接触这种菜式嘛，而且又很少吃到这么好的东西，所以我还是感觉这肉是蛮好吃的…
但是我后来回到自己家乡，我又开始吃起了传统的做法了-_-|| 因为传统的水煮、红烧做法比较健康呗(●´ー｀●)ง
