羚羊脚怎么炖好吃？
我们需要的材料有： 羊蹄500g、大葱适量、姜适量、八角3个、桂皮1小块、老抽2汤勺、生抽4汤勺、香叶3片、十三香或五香粉适量、白糖少许、料酒适量。
步骤一：把羊蹄冲洗干净后，放在锅中并加入清水浸泡半个小时左右。（这一步主要是为了去除血水）
步骤二：在高压锅或砂锅底部铺上葱和姜，然后把泡过的羊蹄捞出来放入锅中，并加入八角、桂皮、香叶等香料。
步骤三：加入食盐、白糖、老抽、生抽和十三香调味，然后加盖焖煮一个小时左右。（时间根据个人口感来决定）
步骤四：一个小时后关火让羊蹄浸泡在汤汁里慢慢入味，大概两三小时就可以了；如果喜欢更软糯的口感可以多焖一会儿。
这样一道美味又简单的羊蹄煲就做好啦！是不是很简单呢？喜欢的朋友赶快试试做一下吧！ 注意： 如果不想让羊蹄吃起来油腻的话可以在炒糖色的时候多炒一会儿，颜色更深一些味道更好。