花生菇是什么功效？
花生菇，学名为滑菇，因为其形如花生，故俗称花生菇，是一种生长在我国南方部分地区的一种野生食用菌，可食用，味鲜美，营养丰富，是一种高蛋白，低脂肪，不含多糖，富含多种维生素和氨基酸的保健食品，不仅可预防高血压、高血脂，而且有润肺、清热、滋阴的功效。
花生菇的功效
1、降血压
花生菇营养丰富、味道鲜美，自古即为珍贵食用菌，其蛋白质含量高达25%以上，还含有维生素(维生素B、维生素A等)、多糖、卵磷脂、酚类、有机酸等营养成份。经常食用花生菇能促进新陈代谢、延缓衰老，对于动脉粥样硬化、高血压有良好的防治作用。
2、抗衰老
花生菇的营养价值可与山药、竹荪相比，它蛋白质含量25%，而且蛋白质中含氨基酸多达16种，是一种高蛋白低脂肪的营养保健食品。富含人体必需的8种氨基酸，所含的卵磷脂量仅次于猪肝，被誉为“高蛋白食品”。经常食用花生菇，有美容、延缓衰老之功效。
3、抗癌
花生菇含有一种特异性甘露集聚苷，能有效抑制癌细胞的生长，其中的一段多糖体，还具有提高免疫力和凝血功能。实验证明，花生菇的提取物可以防治乳腺癌和喉癌。
4、健胃、润肺
花生菇性平味甘，入肺、胃、大肠经。润肺、养胃、补脾、开胃、生津、止咳、利尿、缓衰、止血、健美、祛湿、解毒、消炎、利尿、健胃、清肺、补气。
哪些人不宜吃花生菇
1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会阻碍尿酸排泄，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生菇。
2、肝炎患者：花生菇含有丰富的蛋白质，蛋易被人体消化，多食会引起肝腹胀闷或胃肠不适。
3、皮肤病或皮肤病征兆者：花生菇含有大量脂质，不易消化，多食会使人胃肠道不适。