土豆萝卜番茄怎么烧?
土豆萝卜番茄,是生活之中的常客,既是蔬菜也是水果,而且这些蔬菜水果都能够帮助我们生津止渴,开胃消食,甚至消肿止痛,那么如果这些蔬菜凑到一起,能够做出哪些好吃的菜呢?
胡萝卜炖牛肉
主料:牛腹部肉1000克,胡萝卜500克。
调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜片。
制作方法:牛肉洗净切成小腿粗的肉块;锅内放水,加牛肉煮,开锅后除去血沫,将牛肉捞出洗净;胡萝卜洗净,切成块。锅内放适量清水,放入牛肉、料酒、精盐、味精及姜片,烧开后转至小火烧煮1小时,放入胡萝卜烧开,取出姜片,改中火烧至牛肉成熟,添加适量熟油,起锅盛入容器内即可。
胡萝卜土豆烧肉
主料:五花肉250克,红柿子椒50克,胡萝卜150克,土豆150克,洋葱75克
调料:色拉油50克,精盐10克,味精5克,白糖5克,绍酒10克,葱花15克,姜片15克
制作方法:五花肉去净残毛洗净;红柿子椒洗净切块;胡萝卜洗净切片;土豆去皮洗净切块;洋葱洗净切成圈。菜煲放入五花肉、红柿子椒、胡萝卜、土豆、洋葱,加入适量净水,置旺火上烧沸,撇去浮沫,下绍酒、盐和味精,移至小火上烧熟,加入糖调好口味,起锅前淋上熟油,起锅盛入盆中,撒上葱花即成。
番茄烧茄子
西红柿300g左右,茄子500g左右
(1)茄子和番茄切块,撒上盐,拌匀,腌20分左右,杀出水分;
(2)控去水分,放上白糖、麻油拌匀,腌1小时左右就能吃了,但是时间长些味道更好。