奶油奶酪哪个牌子好吃？
谢邀…但是我没吃过，无法给出答案。。。 那我就说说做奶酪的用料吧~ 一、材料 牛奶/羊奶5千克、淡乳汁300克 二、用具 滤网、细纱布、容器（可用酸奶机） 三、步骤 1.将新鲜生乳脱脂后放入锅内加热至沸腾； 2.趁热把脱脂牛奶倒入用纱布包好的细糠中来回搅拌； 3.待冷却后将过滤出的细糠取出，并重新铺满纱布，保留适量的稀奶汁； 4.再将纱布中的牛奶反复过滤三四次，直至过滤出来的液体较清为止； 5.经过多次沉淀的稀奶在常温下发酵8小时左右，至表面出现少量的奶皮时即成。
如果嫌上面的过程麻烦的话，现在市场上也有卖奶酪粉的，超市里好像有伊利和明治的。不过个人感觉还是奶酪块比较好，毕竟不是用来冲水的嘛~~
下面说一下我比较常买的几种奶酪： 一、意大利奶酪粉 1、帕玛森Parmigiano Reggiano(蓝嘴)是意大利的国宝级奶酪，因为其质地紧密且味道浓郁而被制作成芝士焗饭的主要原料之一喔！一般意大利餐厅都会有提供，而帕玛森芝士也是意大利西餐中最重要的调味料了。 2、马斯卡朋Mascarpone(红嘴)是意大利的一种软质奶酪，通常是用牛奶制作的，呈粉红色或浅黄色，味道清淡，可作甜品调味使用，是提拉米苏的最主要原料之一哦。
二、日本明治马苏里拉奶酪粉 这款明治的马苏里拉奶酪粉味道很淡，但拉丝效果极佳，而且比伊利的那种粉要细腻许多呢～用来做芝士焗玉米或者披萨都是不错的选择啊~
三、瑞士布福娜奶酪(黑森林奶酪)粉 这种奶酪的味道超级香浓，口感也特别好，就是价格有点小贵…… 四、日本明治奶酪粉 这款奶酪粉的味道不是很浓，有点像鲜奶的口感，所以我觉得用来做点心挺不错的，比如巧克力慕斯之类的~
五、荷兰奶酪粉 听说这个牌子的奶酪粉味道还不错诶！ 六、美国伊利奶酪粉 说实话，我对它的评价真的不高，因为它实在是太稀薄了！ 七、韩国爱思乐奶酪粉 这个牌子的奶酪粉倒是味道不错，只不过在国内还没怎么见到过…… 在网上搜了一下发现还有德国和法国的奶酪粉，没吃过不敢乱评价哈~~~
对了，淘宝上貌似还可以买到原味的美国瑞氏奶酪哦！那个应该很不错吧^^ 最后啰嗦一句哦，大家在购买奶酪的时候千万要注意，千万不要被那些打着“进口”旗号的假冒伪劣产品给骗了喔！！ ==========