南瓜怎么烧最好吃？
作为一个南方人，我可能比较习惯南瓜煮汤喝，最近天气热，我就喜欢喝这碗汤，做法也超简单！ 准备半块南瓜，切丝，然后起锅倒油，放进姜丝、葱花爆香，再把切好的瓜丝放进去炒出香味，倒入一碗清水，大火煮开，再调成小火慢煮5分钟左右，放点盐调味就可以啦~
我最喜欢的一碗汤是排骨山药南瓜汤，之前看到王小波《黄金时代》里写过一道菜，就照着做了，真的超赞！ 准备半根山药，削皮切成段，再剁成薯块，半根胡萝卜同样剁成块，200g排骨斩段后飞水去掉血沫，然后一起放进砂锅里，倒入适量清水，炖1个半小时左右，把南瓜去皮切块，放进去再炖半个小时，最后加点料酒、食盐和味精调一下味就可以啦～
当然，南瓜也可以跟其他食材一起红烧，我之前把南瓜、土豆、茄子和辣椒放在一起烧，味道也是棒棒哒~~ 先把南瓜切片，放到锅内烧熟，盛起来备用，接着把切段的茄子和辣椒下锅油炸，等到表面变色变软之后，倒入适量的生抽、老抽、蚝油和豆瓣酱翻炒均匀，倒入热水烧开，再倒入炸好的南瓜，撒上葱花，一锅香喷喷的菜肴就这样出炉了~~