鸡肉土豆咖喱加盐吗？
鸡肉土豆咖喱可盐可甜，其独特的口味受到了众多消费者的喜爱，同时鸡肉土豆咖喱饭更是受到了广大学生及上班族的喜爱，但是大家知道日常吃鸡肉土豆咖喱会带给人们多少好处吗，一起来看看吧。
鸡的软骨富含生物活性、关节胶质和矿物微量元素，具有补钙作用，而钙质对骨骼、牙齿生长、活跃血液循环、美容和抗癌等方面都有着重要意义。
鸡腿、鸡翅带骨头的部位也有很多胶原蛋白，是抗衰老、保持皮肤张力的绝佳食物。
鸡肉在烹调时，温度200℃烤20分钟，或者是蒸25分钟，这两种吃法，营养保留最多。如果是油炸，虽然好吃，但是营养损失很多。
鸡肉炖煮20分钟以上，骨髓中的脂肪就会溶解出来，可以补充营养，并可预防骨质疏松。鸡肉不宜在烧煮时时间过长，以免味道流失。
吃剩下的鸡，可以切成小块，冰冻在冰箱里，下一顿做菜时可以用来烹调。但整个的鸡放入冷冻，营养损失很大，应尽量减少。
其实，做鸡肉的时候放点姜，其抗氧化能力会更强，“姜和鸡肉同煮，营养价值能翻倍”的说法也因此而来。
做鸡肉土豆咖喱时一定要加盐吗，其实日常吃鸡肉时最好是不要加盐，因为通过研究发现，鸡肉与盐共饱会使泌尿系统疾病发病率提高，甚至会引起便秘、腹泻、痛经等症状。
1.鸡臀肉沙拉，盐不要。鸡臀肉有丰富的脂肪、油脂，是特别适合制作沙拉的肉类，将鸡臀肉撕成小块，用盐和料酒腌好后，拌入沙拉酱，再撒上起司粉，放预热好的170℃烤箱里，烤15分钟，香甜滑嫩的鸡臀肉就出来了。
2.鸡腿汤，不要加盐。鸡腿去骨后切成肉块，加白胡椒粉、料酒、姜块，清蒸或者炖汤都不错。至于食谱中的盐，其实是提味和引盐的作用，因为盐分为食用盐和食品盐，食用盐是用来调味，营养摄入量高；食品盐主要是维持人体的电解质平衡，维持机体的正常运动。所以，只要适当的食用盐就可以了，而不是说鸡肉本身就要加盐。
3.炸鸡块，不放盐。调炸鸡块的时候要放一点盐，但是吃的时候呢，就不要再放盐了，因为盐过多会破坏鸡肉的纤维，甚至是会使鸡肉失水，口感变硬。其实，只要不放苏打就可以，因为小苏打本身就是碱性，而鸡肉是酸性的，在苏打小苏打的作用下，就会使鸡肉更加的鲜嫩。