绿豆包什么做好吃？
我小时候最幸福的时光就是夏天坐在院门口，看着妈妈用剪刀尖尖、红彤彤的辣椒，和着新鲜绿油油的薄荷、小葱花，剁碎之后，拌在蒸好的糯米粉里，再搓成一个个的小圆子，滚上一层薄薄的面粉，下油锅炸得酥脆金黄。
捞起放盘里，浇上麻麻的红酱油，调个醋，撒点白胡椒粉，再来把酥脆的小香葱。一口一个，香啊！ 至于绿豆馅嘛……我至今没想明白我妈是怎么把又干又硬的绿豆，做成柔软清香的豆沙。反正我是学不会。
不过我会做另一种很好吃的豆沙——把糯米粉烫熟了，加糖，再加泡打的蛋液（不要鸡蛋黄），然后揉成团，分成小团，搓圆按扁，裹一层糯米糊，炸至金黄酥脆。你别说，这玩意儿味道还真不错呢。 对了，还有麻薯团子也很好玩。就是把蒸熟晾凉的糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油混合在一起，揉成一个光滑不沾手的面团。然后搓成长条，切成小段，压扁，然后两只手各捏住一段，上下晃悠着拉长面皮，再对折起来捏合，就成了中间厚边缘薄的面饼了。
在面饼上涂一层红豆沙，四边拢紧，然后轻轻按压成扁圆形。锅中烧开水，放上麻薯圆子，隔水蒸10分钟左右，就大功告成啦！又软又Q的好像一团雪媚娘，咬一口满嘴香噢！ 对了，我还喜欢把绿豆煮熟捣烂，掺进糯米粉里制作绿豆糕。不过我最喜欢的绿豆糕做法是把红豆馅（赤豆馅）夹在两片糯米皮之间，然后卷成一长条，切成小块，就像月饼那样吃起来特别方便。
或者直接把糯米粉平铺在油纸上，撒上芝麻，上面盖一块湿纱布，然后用平底锅煎熟，香酥软糯的炒米也很赞哦！ 我还会用酸奶、水果、燕麦、坚果等，做出各种美味的沙拉。
其实做菜很简单，只要掌握一点小技巧，就可以很轻松地做出好吃又好看的创意菜式啦！祝题主吃得开心！