什么贝壳好吃?
要说哪个贝壳最好吃,我觉得这是萝卜青菜各有所爱的问题。 就拿我来说,我在众多贝壳里最喜欢的就是蛤蜊和花甲。
我第一次吃到蛤蜊是我初中的时候,我们学校附近有家小饭馆,里面做的蛤蜊真的一绝,我和我同学去那里吃饭,点了两盘蛤蜊,鲜、嫩、清、香,配上店里特制的辣椒酱,那个滋味我现在想起来都要咽口水。(这家店我已经找不到了,好遗憾)
后来我上大学,去了海边城市,在那里经常逛海鲜市场,每次回去都买几斤蛤蜊,做一道“香辣蛤蜊”,那可是下酒的好菜啊! 还有花甲,之前一直听朋友说它贵得离谱,等到我自己去吃的时候才发现真的贵有贵的道理。
我之前看到市场上卖花甲的,都是按颗卖的,一颗两颗就要几块钱了,我买了两斤多的花甲,花了一百多,不过味道真的好棒,鲜嫩可口,一点儿沙子都没有! 我把这两种贝类做了一道“粉丝蒸扇贝”和一道“麻辣小龙虾”,如果你感兴趣的话,可以关注我的专栏“虾蟹人生”,里面有详细介绍哦~
除了蛤蜊和花甲,我还喜欢苏子叶拌蚬子,酥脆的苏子叶裹着新鲜肥美的蚬子肉,再配点儿葱花、香菜,一口咬下去,香味弥漫在嘴里,啧啧…过瘾!
另外,我特别喜欢的海鲜就是虾爬子和皮皮虾(对,我就喜欢这种带点腥气的),如果拿它们两做一道“油焖大虾”或者“椒盐皮皮虾”,那滋味…妙啊! 其实,好吃的贝壳还有很多,主要是看个人喜好,就像榴莲有人觉得臭,但有人却觉得香气迷人一样。