烤鸭涂抹蜂蜜好吃吗？
我喜欢吃烤鸭，各种口味的烤鸭我都吃过，甜的、酸的、辣的…… 先说最普通的甜烤鸭。这是北京烤鸭最正统的味道。吃的时候最好配上黄瓜丝和葱丝，用荷叶饼卷着吃。这种吃法是最接近“烤”的吃法了，皮是脆的，蘸着酱吃，味道很不错！ 但正宗的甜烤鸭太油腻了，现在好吃的烤鸭店都不多。我吃过几家，觉得还不错的有：
1. 老京张(朝阳门内大街)这家店的烤鸭是散养的北京鸭，个头不算很大，但非常鲜嫩。而且价格也不贵。
2. 小洪烤鸭（双井）这家店是朋友推荐的，他说他们公司附近有一家特别好吃的烤鸭，老板很实在，鸭子大，味儿美，价格便宜。我在他家吃的，的确不错，那天的烤鸭跟好朋友吃得津津有味。 这家的烤制方法有些区别，不是全炉烤，而是先烤再卤。所以成品有薄薄的脆皮，却不如老京张的酥脆，不过蘸着酱料吃，味道也是极好的。
3. 便宜坊（前门）之前一直不明白为啥叫便宜坊，吃了这儿的烤鸭才知道，原来价格真的挺实惠的。这里的烤鸭是纯京式的，调料很简单，除了白糖和酱油，就是八角、桂皮等香料。所以入口不会有太丰富的味道，但却让人越嚼越有滋味。
下面来说说酸甜口的烤鸭。这个口味有点特别，一般店家不会做。我是在一家私房菜里吃到这口的。说是酸酸的口感，其实比甜口多些嚼劲。适合不喜欢吃甜口感的朋友。
最后来说麻辣味的烤鸭。这也是个另类口味，我没少吃。在北京就吃在四川馆子里，在四川以外，大部分地方都能吃到。当然，这味儿的烤鸭不是成都风味，算是川菜跟京菜的结合吧。