咸蛋怎么弄好吃？
我的天呐！这是我要找的题目，最近特别迷咸鸭蛋，可是买了几个都挺一般的，直到今天！！我煮了五颗，一颗腌得不错很流油，另外四颗是刚刚做的，现在正在流油呢。。。 首先准备五个干净的碗（我是拿装鸡蛋的盒子做的，嘿嘿）倒上醋和酱油（大概1：1.5的样子吧，我喜欢比较咸的所以多放了一点），再打两个新鲜鸡蛋进去拌成糊状。 把买来的咸蛋黄放进去混匀。
接下来就是最关键的一步！也是成败在此一举的方法！就是把糯米粉和粘米粉掺在一起（大概2：1的比例，这样比较好成型）然后少量多次地加入刚刚调和好的蛋液中搅拌。不要一下子全倒进去啊！会成坨的！！（划重点）
锅中多倒一点油，烧到六成热的时候把丸子放进去炸至金黄就可以啦～
炸好以后用厨房用纸吸掉多余的油脂，就可以开吃啦～咬一口酥酥脆脆的，还有流动的油滴出来……嗯，味道相当棒（づ￣3￣)づ❤~