鸽子老的好吃还是?
小时候在乡下住,那时候没有宠物店也没有花鸟市场,想玩鸽子都得去邻居家摘一朵菊花或者采几片树叶骗小鸽子吃,等小鸽子吃完了就飞到你手里,那时最喜欢的就是吃自己养的信鸽,炖了以后清香味扑鼻,一口下去全是软骨,那种滑溜溜的口感让我现在都记忆深刻。 后来长大了去了外地读书,偶尔回去一次发现自家院子里面有一堆死去的鸽子,问母亲才知道是邻居小孩偷走了我的鸽子然后毒死了给我妈送来的。。。从此对鸽子没有了好感。
工作后去了另外一座城市工作,那里有全国最大的花鸟鱼虫市场,一次偶然的机会看到有人卖未成年的乳鸽,10块钱3只,看着很新鲜就想买回来试试,让老板帮忙杀好洗干净做成卤味,当时觉得这味道简直太棒了,和小时候吃的味道一样,立刻有了家的感觉。。。。(哎真是不容易啊) 而现在在家里,老妈偶尔做鸽子汤或者烧鸽子给我吃,不过已经没有了当年的味道,总觉得肉太硬也不够香,问我怎么样我只能说一般般吧。