红薯米饭怎么炒好吃？
2800字长文，看完你会做红薯米饭啦！ 作为一个地地道道的北方人，对“碳水化合物”有着不可磨灭的记忆，馒头、大饼、水饺、煎饼……这些以碳水化合物为主食的事物，占据了大部分人的生活。 虽然工作原因去过南方几次，但每次都是匆匆而过，没有机会好好品尝当地的美食。这次来杭州，正好可以好好尝尝。在酒店附近找到了一家卖包子的店，进去点了两个包子，要了一碗汤。 “这个汤很好喝，你试试看！” 店主推荐了一道汤，说是特色，用粗粮做的。我好奇到底是什么，打开盖子一看，是烤得金黄的番薯，看起来就很美味。问店主这是什么做法，店主说这叫糖煮番薯。 这道甜点很快完成了，金黄色的甜香扑面而来，勾起了我的食欲。夹起一块放在嘴里，果然又软又甜，还有点拉丝的效果，里面还夹杂着不细小的颗粒，嚼一嚼，有脆脆的感觉。非常神奇的一道甜食，口感很丰富。 我问店主为什么要放糖，是不是所有的地方都有这样的吃法。他说，这是福建人的吃法，不过他也不确定是不是所有的福建都这样吃。哦，对了，他还强调这道菜一定要趁热吃，冷了以后就不好吃了。
第二天，为了找到红薯最好的做法，我们来到西湖边上的“知味观”，准备吃一顿正宗的杭帮菜。 在知味观里，有很多关于“红拂”的菜肴，红拂就是红薯的别称之一。点了两道有名的菜肴，一道是“虎皮凤爪配薯片”，还有一道是“酒酿圆子佐藕粉”。 先上来的是虎皮凤爪配薯片，满满一勺金黄色的凤爪上面点缀着黑色的芝麻，看起来非常有食欲。夹起一块放进嘴里，软糯糯的鸡肉带着淡淡的芝麻香，很好吃。再咬一下红色的薯片，酥脆酥脆的，很不错。
第二道菜上来的时候，我发现圆子上粘了绿色的葱花和红色的辣椒丝，显得很有活力。轻轻咬一口，醇厚的香甜的味道溢满口腔，唇齿之间充满了幸福的感觉。
吃完午饭，我们在附近的超市买了一袋冰糖橙和一袋紫薯，准备晚上回去自己做甜品。在地铁上，我看着手中的冰糖橙，忽然想起小时候吃的冻柿子，用勺子凿开柔软的柿子，舀着吃里面的冻柿子膏。 回到酒店，先把冰糖橙切成薄片，放到碗里，加入白糖腌制；然后烧开水，把紫薯蒸熟透。最后，取一个玻璃器皿，底部铺上一层冰糖橙片，再把蒸熟的紫薯放上去，就可以进微波炉了。 微波炉里，慢慢地，紫色渐渐褪去，冰糖橙的甜味渗出来，混合着清香的淀粉味道，在我的脑海里，慢慢浮现出小时候那碗热腾腾的冻柿子的形象。 真的和想象中的味道一样呢！