骨汤面怎么做好吃？
说到骨汤面，那可是我的拿手小菜啊！我奶奶是川北人，以前贫穷时候总是吃咸菜就稀饭，偶尔也会熬点骨头汤下面条吃。 那时候生活条件不好，肉是不多吃的，更何况是骨头。我对这碗骨汤面的记忆是很深刻的。
后来我学了煮饭之后，也就经常做给自己吃，而且每次做都是一大锅，吃完好几天都有肉香扑鼻的味道。 说下制作方法吧！很详细的哦。
【原材料】 猪筒子骨、花生、玉米、辣椒、花椒、姜、蒜；（可以用棒骨或者排骨代替）
【制作步骤】 1、将猪筒子骨清洗干净，用刀剁成小块。（最好让卖肉的师傅帮忙处理一下，不然很麻烦的）
2、锅中加水，放入筒子骨小火炖煮半个小时左右，直到骨肉分离为止。
3、另起锅，烧油，油温三成热时下干辣椒和花椒慢慢煸炒，等到辣椒变色，有股辣味飘出，关火让油温凉却。
4、准备一个砂锅，将冷却后的热油倒入锅内，然后加入姜蒜末爆香锅底，接着倒进切好的花生米和玉米粒，小火炒出香味。
5、往锅中依次加入开水、泡过的红豆、藕、海带结、胡萝卜块以及炖好的骨头汤，大火煮开后，转小火慢熬一个小时左右，加入适量盐调味即可。 我一般都是头天下午弄好，放在炉子上慢慢煨着，晚上回家就有香喷喷的骨汤面吃了呢！